こんにちは
たまごです
今回ご紹介させて頂く
『ゆでたまごのカラをツルっと剥くゆで方』
これから紹介するゆで方で
『ゆでたまご』を作れば
カラにまとわりつく薄い膜や
カラに白身がへばりついて
ボロボロになるなど
剥く時のイライラから解放されて
ツルっとむけちゃいます
冷蔵庫で冷やしても翌日でもOK
もっとタマゴを食べたくなるはず
さっそく!ゆで方をみていきましょう
レッツたまGO~!!
STEP1:たまごを冷やす
買ってきたたまごは必ず冷蔵庫で
キンキンに冷やしてください
![](https://daiz18.com/wp-content/uploads/2023/07/563.jpg)
STEP2:お湯を沸かす
鍋(直径20㎝)に水を注ぐ
たまごがひたひたになる量を
注いでください
鍋の大きさはなんでも可です
![](https://daiz18.com/wp-content/uploads/2023/07/563-2.jpg)
鍋の水が沸騰するまで
沸かします
![](https://daiz18.com/wp-content/uploads/2023/07/563-3.jpg)
STEP3:冷蔵庫からすぐお湯へ
鍋の水が沸騰したら
冷蔵庫で冷やしておいた
たまごを取り出した後
すぐにお湯へ投入してください
![](https://daiz18.com/wp-content/uploads/2023/07/563-4.jpg)
沸騰した鍋へ投入する時に衝撃などで
たまごの殻割れに注意してください
お玉を使って入れることで
たまごのカラが割れにくくなります
たまごはひび割れづらくなります
STEP4:1分ほど回す
鍋にたまごを入れたら
1分ほど菜箸などでたまごを
やさしく回していきましょう
![](https://daiz18.com/wp-content/uploads/2023/07/544.jpg)
ゆでたまごの黄身の偏りが
抑えられます
STEP5:一煮立ちしたら中火
キンキンに冷えたたまごを入れてから
一煮立ちしてぐつぐつとなってきたら
![](https://daiz18.com/wp-content/uploads/2023/07/544-1-1.jpg)
鍋の底からポコポコと小さい泡が
出るくらいに火力を調整してください
![](https://daiz18.com/wp-content/uploads/2023/07/544-2.jpg)
STEP6:9分くつくつと煮る
火力に気をつけて
9分間くつくつとたまごを煮ます
![](https://daiz18.com/wp-content/uploads/2023/07/544-3.jpg)
STEP7:お湯を捨て水でしめる
計10分経ったら火を止めて
お湯を捨てます
この時やけどに注意してください
![](https://daiz18.com/wp-content/uploads/2023/07/544-4.jpg)
お湯を捨てたら
鍋に水を入れてゆでたまごを
冷やしていきます
水道水(常温)で大丈夫です!
![](https://daiz18.com/wp-content/uploads/2023/07/545.jpg)
氷などでさらに冷やすことは不要です!
冷水ショックは必要ありません!!
![](https://daiz18.com/wp-content/uploads/2023/07/5451.jpg)
STEP8:かんたんカラ剥き
水で十分に冷えたところで
いよいよカラ剥きの時間です
![](https://daiz18.com/wp-content/uploads/2023/07/545-2.jpg)
うっとおしい内側の膜もペリッと
かんたんに剥けちゃいます
カラが大きいサイズで
つるんと剥けちゃいます
![](https://daiz18.com/wp-content/uploads/2023/07/545-3.jpg)
いかがでしょうか?
ツルっとカラ剥き出来ましたか!
![](https://daiz18.com/wp-content/uploads/2023/07/545-4.jpg)
STEP9:冷蔵庫で冷やしてもOK
このゆで方でゆでたゆでたまごは
冷蔵庫で冷やしてもOK
翌日でも
かんたんにツルっと剥けちゃいます
![](https://daiz18.com/wp-content/uploads/2023/07/545-5.jpg)
EverydayたまごLifeをEnjoyしちゃおう!
まとめ
今回、紹介した
『ゆでたまごのカラをツルっと剥くゆで方』
を実践すれば
ゆでたまごのカラ剥きの
イライラから解放されて
卵をもっともっと食べたくなるはず!
ゆで方をまとめると
1・冷蔵庫でたまごをキンキンに冷やす
2・鍋に水を入れて沸騰するまで沸かす
3・冷蔵庫から卵を出しすぐ鍋に入れる
4・菜箸などで卵を1分ゆっくりと回す
5・再度沸騰したら火力を弱める
鍋底に小さい泡が付く位に火力調節
6・くつくつと9分間煮る
7・お湯を捨て水道水で冷やす
8・十分に冷ましたら完成
9・冷蔵庫で冷やしてもつるんと剥ける
10・翌日でもつるんと剥ける
もっとかんたんにまとめると
1・たまごはキンキン
![](https://daiz18.com/wp-content/uploads/2023/07/552-1.jpg)
2・お湯は沸騰
![](https://daiz18.com/wp-content/uploads/2023/07/551-1.jpg)
3・ぐつぐつ鍋にキンたま投入
![](https://daiz18.com/wp-content/uploads/2023/07/567.jpg)
4・10分待つ
![](https://daiz18.com/wp-content/uploads/2023/07/550.jpg)
5・湯捨水入(ゆしゃすいにゅう)して待つ
![](https://daiz18.com/wp-content/uploads/2023/07/568.jpg)
6・ツルっとむけるぅ~
![](https://daiz18.com/wp-content/uploads/2023/07/549.jpg)
さあ、あなたも
たまごをゆでてみたく
なってきましたね
レッツたまGO~!!
快適なたまごライフをお楽しみください
今後ともよろしくお願いします!
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